Najpierw przez około 45 minut pierś z kaczki powinna być pieczona pod przykryciem. Może to być pokrywa od naczynia żaroodpornego, rękaw piekarniczy lub folia aluminiowa. Następnie należy odkryć mięso i piec kolejne 15-20 minut, by skórka się zrumieniła. Kaczkę nadziej jabłkami i szczelnie zepnij wykałaczkami. Tak przygotowaną kaczkę przełóż na brytfannę z rusztem. Kaczkę piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i kaczkę piecz przez 120 minut (w czasie pieczenia kaczkę polej kilka razy wytopionym tłuszczem). 1 Piersi kaczki należy umyć pod zimną wodą i dokładnie wysuszyć, zawijając w papierowy ręcznik. Część, na której jest skóra nacinamy ostrym nożem najpierw w linie poziome, a później pionowe, tak, żeby powstała kratka o oczkach wielkości centymetr na centymetr. Część z nacięciami nacieramy solą, pieprzem i majerankiem. 2 piekarnik, naczynie żaroodporne, duża miska Przepis na filet z kaczki z piekarnika krok po kroku Filet z kaczki opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i warstwę skóry natnij nożem w kratkę. W misce zmieszaj oliwę, miód, sok z pomarańczy, szczyptę soli i pieprzu i po 1 łyżeczce ziół. Czas smażenia: 15 minut. Liczba porcji: 2-4. Dieta: bezglutenowa. Składniki. duża pierś z kaczki - około 500 g. 1 czerwona papryka. szczypta pieprzu cytrynowego. Dodatkowo: Sałata karbowana lub mieszanka sałat, mięta, świeże truskawki. Czas przygotowania: 10 min. Czas gotowania: 15 min. (smażenie i pieczenie) Łączny czas: 25 min. Ilość porcji: 2 Stopień trudności: średnie Typ kuchni: Międzynarodowa Pierś z kaczki to wyśmienite danie - przygotujecie je w 25 minut i zaskoczycie gości, cudowną, soczystą i delikatną piersią kaczki. Rozgrzej piekarnik do 80°C, jeśli to możliwe, sprawdź temperaturę za pomocą termometru piekarnika. Podgrzej w piekarniku odpowiednie naczynie żaroodporne lub talerz porcelanowy. Skórkę na piersi lekko natnij w skośną kratkę. Mięso posól i przypraw pieprzem. Kaczkę zdejmij z patelni, przełóż do naczynia żaroodpornego, owiń dokładnie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 10 minut. 2. Włącz piekarnik ustawiając temperaturę 200°C. Rozgrzej dużą patelnię. Ułóż piersi skórą do dołu i smaż do całkowitego wytopienia tłuszczu. Obróć i smaż na drugiej stronie 5 minut. Poznaj przepis na Pierś kaczki pieczona, faszerowana pietruszką i cebulą, przygotuj składniki: 2 piersi kaczki, 1 natka pietruszki, 4 cebule, olej kokosowy do wysmarowania formy, 0,25 l ciepłej, przegotowanej wody, danie z kuchni: kresowa, międzynarodowa, polska, na specjalne okazje: gotuj w stylu eko, 1 porcjazawiera alergeny: mięso,drób. Piersi kaczki dokładnie oczyścić i umyć. Za pomocą ręcznika kuchennego odsączyć z wody. Mięso natrzeć kucharkiem, pieprzem i majerankiem oraz posiekanym czosnkiem. Odstawić na godzinkę. Do zamkniętego naczynia żaroodpornego wlać olej, dodać mięso, wsadzić do nagrzanego 200 C piekarnika (góra-dół) gPjqYF.